Ludzie starsi inaczej niż młodsi podchodzą do jedzenia. W sile wieku jedzenie jest dla nas czymś naturalnym i przyjemnym, a w jesieni życia występuje problem apetytem i przyjmowaniem posiłków. Postaramy się podsunąć kilka pomysłów na podawanie posiłków, które Podopieczni zjedzą z apetytem.
Problemy z jedzeniem
Niestety, ale większość z seniorów, w swoim zasłużonym wieku ma spore problemy na drodze takich procesów jak odżywianie i przemiana materii. Może to byś spowodowane:
- niemożliwością właściwego pogryzienia pokarmu, związaną z brakiem uzębienia lub posiadaniem protezy zębowej
- zwolnieniem procesów metabolicznych w tym trawienia wzdęciami i zaparciami występującymi po spożyciu niektórych produktów
- zanikaniem smaku wraz z degradacją kubków smakowych
- osłabienia mięśni przełyku i mniejsza ilość wydzielanej śliny
- problemami z wypróżnianiem się
Jak podawać posiłki, aby stały się bardziej przyswajane?
Przygotowując i podając posiłek, musimy pamiętać, że nie jest on dla nas tylko dla osoby starszej o ograniczonych możliwościach jego spożycia. Wówczas będzie nam łatwiej dostosować ten posiłek do potrzeb seniora.
- przede wszystkim kupujmy produkty lekkostrawne, miękkie i łatwe w pogryzieniu,
- posiłki powinny być ciepłe, nigdy gorące,
- przed podaniem możemy pokroić jedzenie na mniejsze porcje, co będzie dla seniora łatwiejsze, do gryzienia i połykania,
- dużą uwagę należy położyć na dania płynne jak zupy, musy, kisiele czy budynie,
- dla wzmocnienia aromatu podawanego posiłku możemy użyć pachnących ziół i przypraw,
- jeżeli podopiecznemu trzęsą się ręce i nie jest w stanie sam spokojnie spożyć posiłku, należy mu w tej czynności pomóc,
- pilnujemy, aby nasz podopieczny każdy kęs żuł powoli i dokładnie,
- zadbaj o to, aby do każdego posiłku Twój podopieczny miał wodę, do popijania,
- pamiętajmy, aby posiłki były urozmaicone, jedzenie w kółko tego samego zniechęci nawet zdrowego człowieka,
- wygląd posiłku może być również ważnym elementem wspomagającym łaknienie,
- jeżeli to możliwe gotujmy to, co nasz podopieczny lubi zjeść.
Mamy nadzieję, że te kilka, nazwijmy to, zasad dobrego odżywiania dla seniorów pomoże naszym opiekunką przygotować i podać smaczny posiłek.